Como relaxar
Era a residência de aristocratas e burgueses, sede do comando no momento das invasões de Napoleão e Hotel, uma vez e novamente. Hoje, está neste palácio de Amarante cheio de pedigree E com vista para o Tâmega que vive a casa da calçada, renascido com um charme discreto que só parece bom.
Em São João da Madeira é outro palácio para receber convidados: com o Meliá SEAL, a unidade abriu portas em 15 de agosto, combinando o charme clássico do edifício principal a projeto Contemporâneo das “adições”.
Se você quiser saber “como um banheiro público underground se tornou um hotel boutique“Siga para Oxford. Cidade inglesa de hotéis peculiares, segue sua linha de originalidade com a mais recente rede.
Onde caminhar
Enquanto procuramos a música de verão, viajamos para Los Angeles, “Símbolo da Cidade da Resiliência, mas também desigualdades”, como diz Inês Chaíça. Destino obrigatório para fãs de filmes, tem muito a tentar provar fora das guias ditadas pelos guias.
Em Portugal, na série “24 horas para escapar dos turistas”, o caminho dará aos lagos que, como todo o Algarve à beira -mar, vive no verão, mas também convida a ir contra a corrente.
Na agenda, há Vilar de Mouros – um dos destaques da fase da semana – e as exposições de Alvar Aalto (e suas mulheres) e a casal de artistas Helena Almeida e Artur Rosa.
O que comer
Rojões, tripas, bifanas e outros pités, a preços amigáveis e acompanhados por “um bom gotejamento”. Nos portos e tbascos tradicionais do Porto, a comida ainda é o que era e está nesse conforto que vem a questão: por que inventar?
Descobrir na tradição também são duas receitas para cultivar água na boca e, talvez, o desejo de replicá -las em casa: o arroz da vaca da avó Chef Mateus Freire (intenso) e o bife na caçarola do pai de Chef Catarina Correia (Boa Nova Tea House).
Preservar as coisas, é claro, mas diz que está em mudança que crescemos e foi nessa base que o Eleven Madison Park, um restaurante vegano em Nova York, decidiu recuar e reintroduzir alimentos de animais em seu menu.
Para a sobremesa, existem duas propostas que estão se saindo bem com o verão: o sorvete do veneziano, um dos sorvetes mais antigos de Lisboa, e viver esse sonho que é fazer (e provar) um sorvete caseiro bom e cremoso.
O que beber
Com um pé de tradição e o outro em sustentabilidade, também tem bons exemplos para onde ir. Esporão e a viúva Cinewent Gomes são dois deles: o primeiro com sua aposta na produção biológica de vinho e azeite; O segundo a mostrar os colares do “térreo” e vinhedos de areia.
Na carta também estão o marquês do Borba Reserva 2021, “um Alentejo com uma personalidade especial”, diz Manuel Carvalho; E uma série de idéias para colocar sua mão (e pé) nas vindinas que vêm lá.
O que ver
Notícias falsasteorias da conspiração, movimentos maga. Tudo está no novo filme de Ari Aster, Eddingtonuma espécie de conexão direta com a atual América, que nesta semana chega aos cinemas. Manasum drama social realizado por Marianna Brennand e apontou para os horrores escondidos da Amazônia, é outra das estreias.
Na tela pequena, sintonizamos Alien: Planeta TerraA nova série de Noah Hawley que coloca o oitavo passageiro para a terra, e A mulher da casa abandonadasérie nascida de um podcast O brasileiro que deu voz a Hilda Rosa dos Santos, uma ex-empregada trabalhadora de empregada doméstica, e gerou uma histeria coletiva em torno do caso.
O que ler
Homem de várias artes, Sérgio Godinho é o homenageado da edição deste ano da Feira do Livro do Porto, que está prestes a abrir portas. É um bom lugar para procurar as notícias literárias na praça e tentar entender, entre outros assuntos, se “os homens estão realmente falhando em ler ficção”.
O História do silêncio De Alain Corbin, um livro digital sobre toda a biodiversidade das Ilhas do Golfo da Guiné, e o perpétuo Manual de Catarina para entender que as crianças (as nossas e as suas) são outras propostas na prateleira.
Para aqueles que estão na era dos “porquês”, é um livro que canta e conta a ciência, cortesia de Carlos Fiolhais e Luísa Ducla Soares.
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