Em 2024, o setor de Brassicolo italiano se viu lidando com um contexto agora consolidado de aumento geral nos preços e na inflação. Há uma flexão no consumo e produção, mesmo que mais leve que 2023; Em vez disso, diminui um pouco mais acentuado em importação e exportação, com um crescimento consequente da cerveja produzida e vendida na Itália. O relatório da Assobirra confirma a capacidade do setor de se adaptar, inovar e diversificar investimentos, conforme indicado pela tendência de longo prazo de que nos últimos dez anos viu o consumo de mais de 20% crescer e aumentar o ano no ano do segmento de cerveja baixa e sem álcool (+13,4% em 2024 em comparação ao ano anterior). Para oferecer a fotografia atualizada do setor, é como de costume o Relatório Anual 2024 em Assobirra, a Associação de Referência para o Setor de Cerveja Italiana.
Os desafios do setor
Após uma década de crescimento e a recuperação pós-pandêmica, o setor de cerveja italiano enfrenta um 2024 marcado por novos desafios que levaram a um declínio nos principais indicadores de mercado. O contexto econômico é caracterizado pela instabilidade e um aumento geral consolidado dos preços–gravaram ligeiramente na produção (-1,27%) e no consumo (-1,54%) e, de uma maneira mais acentuada, nas exportações (-7,82%) e a importação de cerveja registrou uma flexão de 4,95%em comparação com o ano anterior, para 400%em comparação com 400 mil. Apesar disso, o setor confirma sua solidez, investindo ainda cerca de 100 milhões de euros por ano em inovação, sustentabilidade e desenvolvimento. Os holofotes também iluminaram os principais desafios que o setor de cerveja italiano está enfrentando: o crescente peso das tarefas especiais de consumo, para as quais a Assobirra há muito tempo solicita uma redução estrutural para incentivar o crescimento e investimentos em inovação e sustentabilidade; O debate internacional sobre o consumo de álcool, finalmente, a transição ecológica, que requer a adoção de modelos de produção mais circulares e responsáveis em um contexto europeu na evolução constante.
Consumo de cerveja
O consumo em 2024 ficou em 21,5 milhões de hectolitros, caindo um pouco 1,54% em comparação com 2023, uma pequena contração que anda de mãos dadas com o declínio no consumo per capita (36,4 litros vs 37,1 litros em 2023). Apesar da flexão em comparação com o pico histórico de 2022 (22,5 milhões), o consumo de 2024 permanece solidamente acima do limiar pré-Covid de 2019 (21,2 milhões) e marca mais de 20% em comparação com dez anos atrás (17,6 milhões), um sinal de uma demanda mais estruturalmente sólida. Entre os canais de distribuição, a retomada de fora da casa continua, que em 2024 registrou um aumento adicional em comparação com o ano anterior em termos de incidência no consumo total (38,5% vs 37,6% em 2023), em parte, equilibrando a queda do consumo doméstico do canal GDO, ainda abaixo (61,5%.
Importação e exportação
A Alemanha continua sendo o principal país de origem da importação, com 44,7%do total de importações, seguido pela Bélgica (embora com uma queda no declínio, que caiu para 11,6%), Polônia (11,4%) e Holanda (8,8%). Entre os países não -UE, que hoje representam 2,7% da importação total, o maior exportador para a Itália é o Reino Unido, com cerca de 103,004 hectolitores de um total de 208.541 hectolitores de países terceiros. Até as exportações também mostram um agregado menor que o de 2023 (3,3 milhões de HL em 2024, com -7,82% em comparação com 3,6 do ano anterior). Na distribuição das exportações, há uma ligeira queda na participação no Reino Unido (41,5% em 2024 em comparação com 43,9% de 2023), com uma contração de volume de cerca de 205.000 hectolitores. As exportações para a Albânia (+27%), a Holanda (+6,6%) e, acima de todos os Estados Unidos, com um aumento de 12,7%estão crescendo.
